ho9cake - 香蕉朱古力榛子麻糬蛋糕

尺寸：5" / 6" / 8"

🍰 朱古力戚風
🍰 CHOCOLATE GANACHE
🍰 烤烘榛子碎
🍰 香蕉
🍰 VALRHONA CHOCOLATE CREAM

*蛋糕面不可寫字，只可寫紙托。

前排身邊嘅朋友都不約而同地問
：點解唔出朱古力蛋糕
：一啖咬落去啲朱古力到好正喎（cfu表示真係理解唔到😂)
：如果你出朱古力蛋糕我實訂

而呢個口味其實我哋之前都出過，不過今次唔止改咗個樣咁簡單！🌟之前既口味係比較單調，而今次！！！個蛋糕層次分明之餘，口感豐富咗好多！！🌪️雖然cfu感受唔到食朱古力既樂趣，但為咗要整到一個令朱古力控唔會失望嘅蛋糕，都足足搞咗成個月先出🤾🏻試咗好多個唔同recipe，再拜托埋身邊朋友試味，最後先出到呢個佢自己都滿意嘅蛋糕！！🥲

坊間好多recipe教整朱古力蛋糕都只係用朱古力粉😬但整出黎既戚風整體比較乾身，味道亦較淡😖所以我地加埋朱古力本體入去🍫成件事變得濃厚好多，食入口仲moist啲添！

🍌蛋糕介紹 — Chocolate Ganache
老闆有日走去問cfu咩Chocolate Ganache，cfu就循循善誘地同佢講（🥱）：即係朱古力加cream冇錯，就係一樣咁簡單嘅嘢～聽落只係兩樣溝埋咁簡單，點解仲要同大家介紹？因為我哋嘅Ganache唔係單單兩樣嘢溝埋！🧙🏻‍♀️我哋融合咗傳統嘅Chocolate Ganache同Truffle Chocolate，再打啲空氣入去🫧令到原本厚重既朱古力變得更加smooth同fluffy☁️主要都係想更加入口即溶嘅感覺🔥另外我哋都用咗焦糖同原味兩個唔同口味嘅朱古力，令整味道冇咁單調～

🍌蛋糕介紹 — 榛子果仁碎
首先，我地採購返黎嘅係原粒～然後我哋會喺整蛋糕嗰日先揼碎同烘香佢👊🏻盡量保持榛子香味最好狀態✨想講！！！烘過同冇烘既榛子真係差九仗遠‼️建議大家以後自己整甜品時，如果會用nuts都可以入爐輕輕烘焗下先用✏️

🍌蛋糕介紹 — 朱古力忌廉
因為蛋糕已經有一層Ganache同濃厚嘅朱古力戚風，所以忌廉嘅口味都做得比較輕身～只係溝左少少朱古力一齊打發去中和下其他材料🥳

🍌蛋糕介紹 — 香蕉
冇呀呢個都冇咩介紹喇🥱就係啲蕉吽到熟先用🐄

不過題外話～以前cfu又係好討厭食蕉👎🏻但因為舊公司每星期嘅福食生果都係蕉，佢覺得自己唔食就好蝕抵😂所以就硬着頭皮食，終於蕉進入左佢生命🙏🏻

*所有朱古力都係用Valrhona

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