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Louis Max Pinot Noir Beaucharme 2018, Bourgogne, France - 750ml

商號: Jointek Fine Wines

  • HK$180.00
    單價 每 


路易瑪斯酒莊(Louis Max)仍舊相當公認和遵循傳承下來的傳統,對於照顧葡萄園的方式及釀酒的技術,都秉持著尊崇歷史和傳統的態度。在勃艮地歷經了150多年的紮根及四代的傳承,積極發展酒莊的經營。路易瑪斯來自於勃艮地的夜丘最核心的地帶。運用生物動​​力法的有機耕種也是一大特色,並且也獲得了有機葡萄釀製和歐盟Ecocert有機認證雙重認證。


清新的酒標和酒莊雕像等等均由愛馬仕的設計師Pierre le Tan設計完成,保持了路易瑪斯鮮明的形象。

路易斯·馬克斯酒莊(Louis Max)的總部位於法國勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)產區裡的夜聖喬治(Nuits-Saint-Georges)產酒村,其最初是一家經營葡萄酒的公司。如今,公司的旗下已經擁有2座酒莊和多個葡萄酒品牌,集葡萄酒生產和分銷於一體。


路易斯·馬克斯酒莊的歷史最早可以追溯到19世紀。酒莊的創建者葉夫根尼·路易斯·馬克斯(Evgueni Louis Max)在19世紀來到了法國勃艮第。勃艮第翠綠的葡萄園和香甜的葡萄酒讓他很快就愛上了這個地區,因此,他決定定居於此,並在1859年在夜聖喬治村建立了葡萄酒公司,開始經營葡萄酒生意。 1899年,希歐多爾·馬克斯(Theodore Max)將公司進行了擴建,至此路易斯·馬克斯酒莊就正式誕生了。如今,路易斯·馬克斯酒莊的總監是讓-弗朗索瓦·若利耶特(Jean-Francois Joliette),酒莊還聘請了著名的釀酒師大衛·杜邦德(David Duband)為酒莊釀酒。

路易斯·馬克斯酒莊旗下一共有兩個酒莊,一個是路易斯酒莊(Domaine Louis Max),另一個是佩克·拉特酒莊(Chateau Pech Latt),其擁有的葡萄園總面積達到了130公頃。路易斯酒莊位於夏隆內丘(Cote Chalonnaise)的梅爾居雷(Mercurey)產酒村,其總經理是阿蘭·查爾斯(Alain Charleux)。路易斯酒莊在梅爾居雷村內擁有多個葡萄園,其中最有名的要數拉葉維塞一級園(Les Vasees)。這個葡萄園位於朝南的山坡上,日照充足,且土壤的排水性良好,十分適合葡萄樹的生長。


路易斯·馬克斯酒莊早在1970年就開始不斷跟新先進的釀酒設備,包括最先進的發酵設備、分揀台和溫控設備。除此之外,酒莊每年都會更換部分橡木桶。一般情況下,所有葡萄酒在發酵前都會完全去梗,並延長浸皮時間,浸皮過程中會不斷地進行壓酒帽、淋皮等工序,以充分萃取葡萄皮中的顏色、單寧和風味物質。裝瓶前,葡萄酒會在橡木桶中熟化12-18個月。


除了自有葡萄園,路易斯·馬克斯酒莊還與夜丘地區的其他種植戶合作,從他們的葡萄園內收購葡萄用於釀造葡萄酒。每年酒莊都會出產大量的葡萄酒,其產品遠銷歐洲、美洲和部分亞洲地區。除此之外,酒莊還與許多知名企業和飯店合作,其銷售市場非常廣闊,品牌為消費者所熟知。

 

 

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